Cibreo La migliore lista d’Italia, si gode ad ascoltarla, si gode ancora di più quando si mangia la gelatina di pomodoro, la trippetta, il passato di funghi porcini, il passato di leccia. Un solo difetto, il vino 05 DIC 2008
Osteria del mirasole Tra saturazioni acustiche di un’Italia che fu e gambe di tavolo traballanti, ecco patate da mensa Mondadori. Sembra di stare in una discarica per stoviglie scompagnate 28 NOV 2008
L'Angolo d'Abruzzo Il contesto vorrebbe essere raffinato ma il testo gastronomico è pastorale. Notevoli le sagne al ragù di coniglio e zafferano di Navelli. Abruzzista la carta dei vini 21 NOV 2008
Il cardinale senza sale Ci sono dei ristoranti, specie milanesi, in cui nella carta si trova scritto “pesto leggero”. Che cos’è? Il pesto leggero è innanzitutto un pesto senz’aglio. 17 NOV 2008
Trattoria Monti Pochi stranieri addomesticati, certi di sopravvivere al fritto, zuppe e un tortellissimo ricoperto di scaglie di tartufo che pare una visione di Rabelais 14 NOV 2008
Le Logge del Vignola Un mangiare toscano sofisticato. Fegatini di pollo su pan brioche e contorno di prugne, involtino di fichi e frutta secca. Peccato per i dolci 07 NOV 2008
Coraggio, diamogliela vinta/3 Ma Obama ci crede oppure no nel peccato originale? A me importa solo dell’alce ubriaca. Chi ci pensa, chi le spara? L’alce ubriaca, chiaro, non è soltanto il grosso cèrvide che dopo essersi cibato di frutti fermentati si avventura sbilenco sulle strade di Alaska, Canada, Scandinavia, Siberia, verso l’impatto con le automobili di passo. Bilancio: 700 incidenti ogni anno, spesso con esiti infausti. Leggi La vera sciagura saranno gli obamiani italici di Lanfranco Pace - Leggi Un trionfo cinicamente amoroso, e con nonna in cielo di Annalena Benini 05 NOV 2008
Bacco Sublimi gli spaghetti ai ricci e le costolette d’agnello al Nero di Troia. L’uovo in camicia con tartufo bianco è libidine e lusso: la migliore cena pugliese di sempre 31 OTT 2008
Primo al Pigneto Locale parigino e trendy, un faro di civiltà per un quartiere da evitare. Tuttavia il cibo, ben servito, è materia spenta: persino le eliche alla gricia sanno di poco 27 OTT 2008
Antico Brolo Un locale simpaticamente demodé dove riecheggia ancora la voce di Natalino Otto La vastità equanime del menu non penalizza i tortellini fatti in casa 24 OTT 2008
