Contro il coldirettismo. La cultura reazionaria alla base del no alla “carne sintetica" Più che della destra sovranista, il divieto ai “cibi sintetici” è figlio della linea antimoderna che la Coldiretti riesce a dettare a tutti i partiti. Dall'autarchismo al No Ogm, dal No Ceta alla Xylella: così muoiono ricerca e innovazione 01 APR 2023
cattivi scienziati Il suono delle piante, un regno meno silenzioso di quello che immaginiamo Una recente ricerca dimostra come le piante emettono suoni specifici associati a diversi tipi di fenomeni che possono interessarle. In linea di principio, esiste abbastanza informazione racchiusa nel rumore generato, da poter distinguere diversi stati di una pianta Enrico Bucci 31 MAR 2023
l'analisi Il caso “carne coltivata” e la paura del futuro in un paese nostalgico La carne sintetica mette alla prova l’opportunità di fare innovazione di prodotto e non solo di processo. E potrebbe essere l’occasione per accompagnare alla ristrutturazione di un intero settore alimentare Roberto Defez 31 MAR 2023
cattivi scienziati Perché la guerra del governo alla carne sintetica è antiscientifica (oltre che comica) Le decisioni dell'esecutivo contro la commercializzazione della carne coltivata segnalano una preoccupante deriva paternalistica. Che ha davvero poco a che fare con una vera analisi scientifica Enrico Bucci 30 MAR 2023
È cibo, in sintesi Viva la carne sintetica. Senza ricerca l'agricoltura non va avanti Non se ne può più di questa tendenza bipartisan in difesa delle fantomatiche tradizioni alimentari e contro le nuove pratiche culinarie. Pensiamo davvero che con i cambiamenti climatici continueremo a coltivare le stesse cose del passato? Antonio Pascale 30 MAR 2023
cattivi scienziati La meccanica quantistica gioca ai dadi con il nostro Dna Il caso è alla radice della possibilità di evoluzione biologica, perché contribuisce a determinare il tasso e il tipo di mutazioni. Necessarie precisazioni sul ruolo giocato dal caso nel processo darwiniano Enrico Bucci 29 MAR 2023
Cattivi scienziati La scienza non può fare a meno del caso Possiamo conoscere molto bene le cause all'origine della mutazione degli esseri viventi ma non possiamo, salvo forse pochi e particolarissimi casi, prevedere la loro futura evoluzione: il determinismo non implica la prevedibilità Enrico Bucci 28 MAR 2023
progresso bloccato Molta ricerca, zero sperimentazione. Le armi spuntate contro la siccità Le innovazioni della genetica sono state provate solo in laboratori e in ambienti protetti. Soprattutto, devono essere testate all'estero perché in Italia non si può Roberto Defez 25 MAR 2023
Cattivi scienziati La teoria darwiniana è ancora in grado di spiegare la realtà naturale Un nuovo studio illustra il meccanismo con cui alcuni tipi di piante riescono ad attirare gli insetti per favorire la diffusione del polline. Dietro c'è ancora una volta il processo evolutivo ideato da Charles Darwin Enrico Bucci 24 MAR 2023
Cattivi scienziati Così l'esplosione di stelle nel cosmo influenza la vita sulla Terra Un articolo pubblicato su Ecology and Evolution spiega come eventi catastrofici che avvengono a distanze notevolissime abbiano un ruolo nella biodiversità marina Enrico Bucci 23 MAR 2023
