Più minestroni e meno grigliate

Più minestroni e meno gligliate. Il succo della lettera che Paul McCarthney ha scritto a Pamela Anderson è un invito a diventare vegetariani o comunque a ridurre il consumo di carne. L'ex Beatles non è preoccupato della salvaguardia delle forme di Pamela, manco fossero i ghiacci dell'Artico, ma – indovinate – pensa a come ridurre il riscaldamento globale e combattere i cambiamenti climatici. "Un modo molto affascinante di stabilizzare la temperatura", assicura il musicista.

"Cara Pamela, ti mandiamo questa lettera perché entrambi condividiamo la stessa preoccupazione per il destino del nostro pianeta; speriamo così che troverai interessanti queste informazioni qui di seguito. La Commissione Intergovernativa sui cambiamenti climatici, nella sua quarta valutazione, riporta che 'cambiamenti nello stile di vita e comportamentale possono contribuire ad una attenuazione degli effetti dei cambiamenti climatici'. Una significativa riduzione delle emissioni si può ottenere attraverso un cambiamento di ciò che si mangia. Il mezzo sicuramente dal maggiore effetto è quello di diventare vegetariani o di ridurre il consumo di carne. Questa lettera non ti viene mandata perché il vegetarianesimo va di moda o perché sia una reazione emotiva, ma perché è un modo molto affascinante per ridurre le emissioni di gas serra, stabilizzare la temperatura terrestre ad assicurare stabilità delle risorse alimentari".

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• Piero Vietti

• Torinese, è al Foglio dal 2007. Prima di inventarsi e curare l’inserto settimanale sportivo ha scritto (e ancora scrive) un po’ di tutto e ha seguito lo sviluppo digitale del giornale. Parafrasando José Mourinho, pensa che chi sa solo di sport non sa niente di sport. Sposato, ha tre figli. Non ha scritto nemmeno un libro.