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Roma Capoccia

Dove prendere un caffè a Roma

Breve excursus sui bar della capitale, recensiti anche dal Gambero Rosso

Gianluca Roselli 10 OTT 2024

Innamorato fisso

Il barista con la gastrite, o forse solo maleducato

I problemi di stomaco possono accadere, ma a volte c'è dietro anche altro

Maurizio Milani 26 GEN 2024

i numeri

Paradosso pub: chiudono oltremanica, quadruplicano in Italia

Le "Public House" sono le birrerie simbolo della cultura britannica. Le abitudini di consumo portano a vederne sempre di meno nel Regno Unito e in Irlanda, ma nel nostro paese sono un fenomeno commerciale in continua evoluzione

Maurizio Stefanini 01 GEN 2024

roma capoccia

Etica ed estetica del bar, tra (tante) chiusure e (poche) aperture

Con l'Euclide se ne va un pezzo della storia dei Parioli. Ma in tutta la città ce ne sono altri iconici, dal Pigneto a Vigna Clara. E a Monti ce n'è uno tra i migliori 20 al mondo

Gianluca Roselli 04 NOV 2023

Caffè Cucchi, nuova storia

La storica pasticceria cambia padrone, ma non cambia. Leggende milanesi

Francesca Amé 21 OTT 2023

preghiera

Basterebbero dieci bar virtuosi in ogni regione per salvare l'Italia

Se solo si trovasse un bar con un nome italiano, che non ospiti slot machine, che non venda gratta e vinci, che non abbia schermi televisivi alle pareti, che non serva l’acqua del caffè nel bicchierino di plastica…

Camillo Langone 29 LUG 2023

Pas d'ordinateurs

Niente computer, grazie. In Francia i caffè si ribellano allo smartworking

Locali a Parigi preoccupati che “si rovini l’atmosfera" per colpa del telelavoro trasferito nei locali. Appaiono i primi divieti parziali mentre le grandi catene come Starbucks risolvono la questione con tariffe orarie

Mariarosa Mancuso 14 GIU 2023

GranMilano

Opera 33, il regno di Terry Monroe, la più strega delle barlady delle notti di Milano

La casa degli spiriti. Il posto dove la padrona ti accoglie ogni giorno dell'anno (tranne il primo) con il sorriso e indovina il drink che fa per te

Maurizio Baruffaldi 11 MAR 2023

contro mastro ciliegia

Col calciobalilla arrivano le destre

L'assurda idea di tassare i giochi da spiaggia gratuiti evoca una ragion politica: un governo che non riesce a riformare i balneari se la prende con le attrezzature? Del resto calciobalilla è termine fascistoide, e i giornali di sinistra dicono "biliardino". Nessuno pensa a tassare il Subbuteo, che piace tanto a Enrico Letta. Altrimenti "arrivano le destre"

Maurizio Crippa 23 GIU 2022

innamorato fisso

Baristi in fuga

Bisogna fare attenzione, a Milano non si sa mai l'effetto che può fare l'abbigliamento vintage sulla fragile psiche di certi esercenti

Maurizio Milani 20 OTT 2021

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