di cosa parlare stasera a cena Se una si sente una bistecca, allora è una bistecca. Lo dice la Corta di giustizia dell'Ue Idee e spunti per sapere cosa succede in Italia e nel mondo selezionati per voi da Giuseppe De Filippi Giuseppe De FiIippi 04 OTT 2024
preghiera La femminista Bouazzouni ha ragione: l'identità maschile è legata alla carne L'autrice di un libro dal titolo preoccupante: “Faminismo. Il sessismo è in tavola”, ce l'ha con i maschi, i ricchi e i bianchi (come se lei fosse nera). Ma almeno mette in chiaro che maschio vegetariano è contraddizione in termini Camillo Langone 24 LUG 2024
bandiera bianca Cosa distingue davvero vegani e onnivori Le critiche a un ristorante nel Cheshire dimostrano che mentre chi mangia tutto non si sognerebbe mai di mettere al rogo uno che si nutre di sedani, la stessa cosa non avviene a parti inverse Antonio Gurrado 07 FEB 2024
Il ministro Strapaese Patria, mestolo e divieti. La "cucina" legislativa di Lollobrigida Leggi urgenti per istituire premi per il maestro della cucina italiana, giornate dell'agricoltura, divieti contro la carne coltivata (che nessuno coltiva). Il paradiso del patriota è la commissione Agricoltura e il sovrano è il ministro Carmelo Caruso 15 NOV 2023
carne oppure no Modesta proposta per le dispute sugli hamburger vegetali: diamoci tregua Invece di bandiere l'uso di certi termini, dovremmo prenderci del tempo per capire le abitudini degli altri. E dopo una pausa di riflessione vedere quali nuove e sintetiche parole verranno fuori Antonio Pascale 04 AGO 2023
surrealismo alimentare L'hamburger? Può essere solo di carne. La Lega vuole cambiare nome a quelli vegetali Con un emendamento al decreto sui cibi sintetici, approvato in Senato, il partito di Salvini punta a proibire "l'utilizzo della denominazione di carne per prodotti trasformati contenenti proteine vegetali”, rischiando così di stroncare catene produttive e posti di lavoro Carmelo Caruso 27 LUG 2023
La crociata sovranista sul cibo è un danno per l'occupazione e l'ambiente Contro la carne sintetica, ma sarebbe giusto definire coltivata sta prevalendo la propaganda al ragionamento. E così per "difendere" la bistecca italiana, che italiana non è per niente, (visto che il 50 per cento del fabbisogno viene soddisfatto da carni di importazione) sta facendo perdere al paese una grande possibilità Chicco Testa 31 MAR 2023
preghiera Si rimpicciolisce il cervello, a non mangiare carne “Il consumo di carne è una componente del nostro retaggio evolutivo significativa quanto il nostro cervello così grande (cresciuto di dimensioni in parte proprio grazie al consumo di carne)”, scrive Vaclav Smil in "Come funziona davvero il mondo" Camillo Langone 24 FEB 2023
preghiera Diffidate delle serate langoniane Dalle foto che vedo su Instagram non mancano mai carne rossa e vino rosso. Semplicistico. Come se fossi la versione locale di Jack Nicholson, l’attore che disse: “Io credo nella carne rossa, nel vino e nelle donne”. E ci mancherebbe: ma quale carne? E quale vino? Camillo Langone 29 NOV 2022
La crisi del mercato della carne in Italia (e come ripartire) L’offerta nazionale, già in contrazione nel 2019 (-3,6 per cento), nei primi sei mesi del 2020 ha segnato un -13,6 per cento. Ma una via d'uscita c'è Luciana Rota 11 SET 2021
