preghiera Eliminare le bucce dal mosto significa castrare i grappoli d'uva Prima di finire nelle bottiglie del famoso vino artificiale (lo champagne), l’uva nera Pinot viene regolarmente castrata. Come comprare un bel gatto maschio e privarlo degli attributi per renderlo placido Camillo Langone 03 AGO 2024
preghiera Spumanti famosi e costosi? Vini addizionati che sanno di funghi E sono anche sciroppati. Un augurio al lettore di brindare al nuovo anno senza spumanti ma con frizzanti "sur lie", "rifermentati in bottiglia", "ancestrali", come preferite insomma Camillo Langone 31 DIC 2021
Il gastronomo disperato Vade retro champagnomani! Il vostro è un vino per insicuri, complessati e provinciali. Su di voi aveva ragione Charb: “Puah!” Camillo Langone 14 AGO 2021
preghiera Lo champagne mette nei guai Oltre le feste di Alberto Genovese, ci sono quadri, canzoni e libri che accostano al vino francese esperienze finite male. Coincidenze? 27 NOV 2020
Preghiera Ravvedetevi, voi che bevete champagne I bevitori di champagne sono saccenti e classisti. Gonfi, non spumeggianti. Si pentano della loro vuota superbia, dissolvano la loro boria passando al lambrusco Camillo Langone 19 NOV 2020
Niente feste, niente champagne: il Covid ha messo in crisi le bollicine I danni della pandemia alla filiera: 100 milioni di bottiglie vendute in meno rispetto allo scorso anno e un fatturato che potrebbe crollare di 1,7 miliardi di euro Mauro Zanon 04 AGO 2020
Dalla birra allo champagne: il miracolo di Dom Pérignon che non andò giù ai tedeschi Oggi, almeno per convenzione, si festeggia l'anniversario della codificazione del metodo champanoise. Quella che redasse Dom Pierre Pérignon, creando lo champagne come lo conosciamo ora Giovanni Battistuzzi 04 AGO 2020
GiroDiVino Mai dire a Jacques Anquetil cosa deve bere Il Giro oggi i corridori dovevano arrivare a Monselice. Nel 1963, al velodromo di Padova il francese nel 1963 offrì una delle sue peggiori prestazioni sportive. E per uno champagne negato lasciò tutti in asso Giovanni Battistuzzi 22 MAG 2020
Le bollicine italiane non sono mai state meglio Nel 2019 oltre 560 milioni di bottiglie di spumante italiano sono stappate all’estero. Il record storico dell’esportazioni all’estero vale circa a 1,6 miliardi Luciana Rota 21 GEN 2020
Cin cin. Milano è diventata la capitale del consumo di Champagne Secondo le ultime stime sono almeno due milioni ogni anno le bottiglie stappate sotto la Madonnina Paola Bulbarelli 22 LUG 2018
