Il caso Covid, positivo lo chef del presidente Mattarella: sanificate le cucine del Quirinale Il cuoco si trova in isolamento già da una settimana. Avviate al Colle tutte le procedure sugli spazi interessati. Il Capo dello stato non è isolamento Simone Canettieri 23 OTT 2020
La cucina alla prova del Covid Gli chef Niko Romito e Gennaro Esposito raccontano a quali sfide i grandi ristoranti vanno incontro tra delivery e riapertura Tonia Garofano 31 MAG 2020
I grandi chef francesi presentano un piano per riaprire i ristoranti Da Ducasse ad Alléno, soluzioni per evitare la catastrofe economica del settore Mauro Zanon 20 APR 2020
Il mondo segreto degli chef, dove il saper maneggiare cibo produce potere Quello di Anthony Bourdain non è il solito libro di ricette Giampiero Mughini 31 MAR 2020
Prima di Cracco Jeremiah Tower, il primo “sexy chef” secondo Anthony Bourdain Michele Masneri 22 SET 2019
Contro Davide Oldani, lo chef che ci vuole asessuati DIO mi ha dato il testosterone, D’O non me lo tocchi 28 NOV 2018
La guida Michelin ha una crisi di autorevolezza, come una fake news qualunque Dopo Marchesi, un altro chef, il francese Sébastien Bras, non vuole le stelline (ne aveva tre) Mauro Zanon 04 FEB 2018
In morte dei fast chef Bocuse e Marchesi sono vivi. Invece il destino dei i cuochi ipercinetici, mediatici e da pubblicità è la bollitura 23 GEN 2018
Quegli chef che hanno problemi con l’ingrediente della lingua italiana Chiamare osterie dei ristoranti di lusso vuol dire tradire la lingua madre, ossia la mamma. E finire dritto all’inferno 13 GEN 2018
La differenza tra un cuoco e uno chef Menù inventati, ma non troppo, cene cantate per clienti devoti. Si dia retta ad Antonio Albanese: nessuna risata ha seppellito stellati e sommelier, che continuano a prendersi tanto tanto sul serio Camillo Langone 11 GEN 2018
