Se hai assolutamente bisogno di qualcosa durante la finale degli Europei c’è un’app fatta apposta Maurizio Stefanini 07 LUG 2016
Chi crede alla favola anti Ogm Dietro la fobia per le biotecnologie c’è un dogma neopagano per cui “la Natura è buona e giusta”. E questo disconosce l’immenso lavoro e il dolore, fatto di malnutrizioni, intossicazioni e carestie, che hanno patito i nostri avi per selezionare le piante che consumiamo. Roberto Defez 05 GIU 2016
Quegli sguardi sospettosi alla signorina che mangia sola al ristorante Cosa non si tollera di una donna che vuole andare a cena da sola al ristorante? Che a un uomo o a una donna preferisca un pesce? Il ristorante che mi fa gola si chiama “All’insegna del pesce che ride” e ha della magnifica bottarga. Sofia Silva 05 GIU 2016
La lunga guerra dell'olio di palma La diffidenza nei confronti di questo prodotto, additato come causa di deforestazione e malattie cardiovascolari, risale agli anni Novanta e non è ancora arrivata alla conclusione. Maurizio Stefanini 01 GIU 2016
Il Movimento 5 stelle e l’Apocalisse all’olio di palma Il convegno “olio di palma insostenibile”, organizzato dail M5S, ha demonizzato questa sostanza, dipingendola come il nemico invisibile ma onnipresente: si trova in merendine e cosmetici, taralli e biscotti, crackers e sughi: E la colpa è della globalizzazione, in questo schema apocalittico dove tutto si tiene. 31 MAG 2016
La via della schiavitù light a tavola La presunzione fatale del low-fat e un dubbio che angustia Londra Redazione 24 MAG 2016
Né low-fat, né light "Non è vero, ma ci credo". Giuliano Ferrara scrive a Claudio Cerasa a proposito di obesità Le linee guida della Sanità inglese, che dal 1983 indicano cosa è meglio mangiare e cosa no, sono sotto processo nella comunità clinica britannica. I risultati sono non solo scarsi, ma inesistenti, vanno a rovescio, la situazione peggiora di decennio in decennio. 24 MAG 2016
Il risiko impossibile dei grassi saturi I cereali per la colazione sì, l’avocado no. Certi snack confezionati sì, le mandorle no. La Food and drug administration americana ha appena pubblicato una nuova serie di regole per definire il concetto di “healthy”, di quale cibo può essere definito “sano” e quale no. Redazione 12 MAG 2016
Oggi seguire Cristo significa garantirsi la salute quantomeno mentale La trasformazione dei ristoranti in mense ospedaliere, dei supermercati in parafarmacie e del Cibus, la fiera di Parma dedicata all'alimentazione, in passerella di nuovi cibi senza glutine o senza lattosio o senza grassi o senza chimica o senza ogm, mostra che il numero dei malati rapidamente aumenta e quello dei sani altrettanto in fretta diminuisce. 11 MAG 2016
Ecco il braccialetto che dà una scarica elettrica per farci smettere di fumare e mangiare. Aiuto! 199 dollari. Per riuscire finalmente a rispettare la dieta, smettere di fumare, alzare le chiappe dal divano e marciare. E chi non lo vorrebbe? Nessuno lo vorrebbe, in un mondo con un briciolo di buon senso. Mariarosa Mancuso 06 MAG 2016
