Gran Milano La filiera del grillo. Il business alimentare del futuro è servito Si chiama Alia Insect Farm, è nata da una vivace startup, è la prima azienda lombarda a sfidare pregiudizi e mercati Daniele Bonecchi 22 APR 2023
Fusilli di grilli Gli insetti: ultima fonte di sopravvivenza nella disperazione, tabù alimentare, simbolo di culture divergenti, potrebbero diventare il “supercibo” per un futuro di 9 miliardi di persone. Ed essere un nuovo modello di globalizzazione. Massimo Morello 17 NOV 2017
