L’anti Masterchef “Non chiedetemi di spiegarvi una ricetta. Chiedetevi piuttosto come fanno le pietanze a raggiungere questo livello di armonia”. Yoshihiro Murata è una leggenda vivente. Tutti parlano di lui come di un uomo estremamente alla mano, libero dalle rigidità giapponesi. 15 GIU 2015
Scenari Un ambientalismo anti industriale possibile. Lezioni da Lima (con soluzione) I centonovantacinque stati recentemente riunitisi a Lima per definire l’agenda del prossimo summit mondiale finalizzato a un trattato per contenere il riscaldamento del pianeta appaiono intrappolati in un’idea di fondo sbagliata: cercare una relazione armonica tra sistema antropico e ambiente naturale. Carlo Pelanda 21 DIC 2014
Kyoto è come Roma, ma il Marino giapponese è molto più paraculo Se la città si blocca per un acquazzone è colpa del sindaco. Se si costruisce troppo è colpa del sindaco, se si costruisce troppo poco è colpa del sindaco. Se le strade non sono sicure, se le case popolari non sono assegnate con giusti criteri, se le tasse sono alte, è colpa del sindaco. 20 NOV 2014
