Il Foglio sportivo “Il Ramadan può far bene a tutti”. Parla la nutrizionista Elisabetta Orsi Lo sport nei giorni del digiuno religioso. "La purificazione fa bene a tutti ed è fonte di motivazioni. Quella che potremmo semplificare definendo ‘dieta detox’ ha aspetti positivi su più livelli, visto che oggi la nostra società ci permette trasgressioni che i nostri nonni non conoscevano" Stefano Arosio 09 MAR 2024
Cattivi scienziati Appetito e sazietà hanno origini antichissime Un nuovo lavoro dimostra che il meccanismo di controllo ormonale del senso di sazietà è comune probabilmente all’intero regno animale e precede persino la diversificazione fra le meduse e gli altri animali Enrico Bucci 07 LUG 2023
internazionale indebolita dal Covid Al capezzale della catena alimentare Prospettiva One Health: al via, il 23 settembre all’Onu, il Food System Summit Luca Mazzacane 11 SET 2021
il foglio sportivo Quello che si deve sapere sul sesso prima dello sport Può essere positiva per l’umore dell’atleta? Può sconvolgere il suo asset ormonale? Rischia di fargli sprecare energie importanti? Partiamo da qui Giacomo Astrua 16 AGO 2020
La birra artigianale, istruzioni per l'uso Quello che c'è da sapere del mondo delle birre artigianali. Quattro chiacchiere con Lorenzo di Soralamà. Il settimo episodio del podcast di In Cibo Veritas Giacomo Astrua 05 GIU 2020
Il perché della nutrizione sportiva (con Giamba Venditti) Due esperti di nutrizione in un solo video, ma solo il rugbista è così grosso da occupare tutto lo schermo...chi sarà? La sesta puntata del podcast di In Cibo Veritas Giacomo Astrua 08 MAG 2020
Atleti "maturi" e nutrizione con Peppe Poeta Giocare a 30 anni è diverso che farlo a 20. Ce lo racconta il capitano. La quinta puntata del podcast di In cibo Veritas Giacomo Astrua 24 APR 2020
Dieta e Osteopatia con Alessandro Pernice Stregoneria? No, è osteopatia...e non solo. Il quarto episodio del podcast di In Cibo Veritas Giacomo Astrua 16 APR 2020
Atleti e nutrizione dal 2000 a oggi con Silvia Salis 2 Olimpiadi (e una me la stavo dimenticando), 10 titoli italiani e membro del Consiglio federale Fidal. Il terzo episodio In Cibo Veritas Podcast Giacomo Astrua 09 APR 2020
In Cibo Veritas Podcast Dieta italiana, nigeriana e statunitense con Daisy Osakue Indosso un golfino al rovescio, ho fatto casino con il microfono e parlo con un esagerato accento piemontese...per fortuna la presenza di Daisy salva tutto il video. SPOILER: la pizza è americana. Giacomo Astrua 02 APR 2020