preghiera Il funerale della polenta Nelle trattorie di un nord che ha perso dignità alimentare ora ci sono amatriciane e carbonare. Questa è la deculturazione padano-veneta a cui nemmeno la Lega ha posto un argine. La polenta è morta, bisogna prenderne atto Camillo Langone 11 DIC 2024
Preghiera Tempi duri per la polenta Le pizzerie battono le polenterie ormai anche al nord. La polenta vuole la carne (e ormai sono tutti vegani), la famiglia, la tavolata, l'assembramento, mentre la pizza arriva nello zainetto e la mangi da solo davanti allo schermo, masturbazione alimentare Camillo Langone 04 NOV 2020
Dopo il virus riscopriremo la cucina regionale? Non ci conto Se pure trovi gli ingredienti, dove li trovi i clienti che ordinano frittelle di sanguinaccio e riso col polmone? Bisognava amarla quand’era viva, la tradizione Camillo Langone 08 MAG 2020
