preghiera Il romanzo iperrealista di Pietro Castellitto è una faticaccia, ma istruttiva Ci si mette tanto a leggerlo, iperveloce e iperenfatico, con tanti personaggi e tanti marchi da cercare su Google. E troppa droga. Ma se ne ricava una preziosa lista dei ristoranti da evitare a Roma 04 GEN 2022
preghiera A Venezia è impossibile fare un vero pranzo veneto E allora meglio andarsene a Treviso. Tra ristoranti che bottureggiano fuori tempo massimo, orrendi piatti triangolari, fette di limone ovunque, passa l'appetito 09 DIC 2021
preghiera Il gusto è influenzato dagli altri sensi. Snobbare i ristoranti brutti Pareti e panche allegre come il parlatorio di un carcere, luci obitoriali e il minaccioso mega televisore che qualcuno potrebbe accendere... Se un ristorante non è bello, non è buono. In barba agli stellati 26 NOV 2021
L’ingarbugliata responsabilità dei (pochi) controlli sul green pass La maggioranza degli italiani sembra rispettosa delle norme: le sanzioni per violazioni delle regole sul certificato sanitario sono esigue, ma le verifiche appaiono insufficienti. E a monte c'è un problema: chi controlla i controllori? Francesco Stati 17 NOV 2021
preghiera Contro le guide dei ristoranti Preda del rimpianto per i bei tempi andati, si potrebbe cadere nella trappola di sfogliare una di queste guide, che una volta contavano. Non fatelo: troverete osterie che servono tiramisù nel vasetto col gancetto, o lodi al vino selvaggio fatto con l'uva spontanea. Orrore! 03 NOV 2021
Saverio ma giusto In tempo di riforme strutturali, una proposta: via la cucina dalle nostre case Ci sarebbero benefici economici e sociali: risparmi su ogni voce di spesa domestica e calo drastico delle liti familiari. E mangiare al ristorante mette joie de vivre ed è più sostenibile. Scavolini? Ha già i mobili e gli allacci, si converte in catena di fast food Saverio Raimondo 13 OTT 2021
preghiera L'Ambasciata è il vero tempio della cucina padana Il ristorante si è trasferito da Quistello (Mantova) a Villa Bartolomea (Verona) e la sfoglia degli agnoli è migliore di prima. Cambiare sede affinché nessuno cambi il culto. Sfarzo, spettacolo, sostanza: questo fanno i fratelli Tamani 12 OTT 2021
Il gastronomo disperato. Tutti gli articoli Camillo Langone contro le piaghe della ristorazione italiana 31 AGO 2021
Rebus green pass, cosa verrà richiesto a bar e ristoranti Chi deve controllare il certificato? Servirà controllare il documento d'identità? Cosa dice il dpcm e cosa hanno detto la ministra Lamorgese e il garante della Privacy, tra il disorientamento dei ristoratori Redazione 10 AGO 2021
domani l'entrata in vigore Green pass per ristoranti, bar e musei. Ecco come funziona dal 6 agosto Obbligo di certificato verde per le attività al chiuso e i grandi eventi. La verifica con l'app. Bassetti: "Sì al green pass anche a scuola e sui trasporti" Redazione 05 AGO 2021