Non cediamo all'allarmismo sul vino senza alcol Il dibattito in Europa sul vino dealcolato sta sollevando più polemiche di quello che dovrebbe. Paolo De Castro e Gian Paolo Gavioli ci spiegano quello che c'è da sapere sul tema Luciana Rota 11 MAG 2021
Andrea's version Togliere il fiasco a certi magistrati non basterà In Europa si discute se togliere l'alcol dal vino. Misura apparentemente drastica. Ma in realtà potrebbe non essere sufficiente 08 MAG 2021
Preghiera Pistoleri della bevuta Ora anche i sommelier si fregiano di soprannomi da gang di strada: è la sconfitta della lingua e l'intorbidarsi del vino 27 MAR 2021
Preghiera Traditori del vino (e della patria) Come diceva Eliot, la tradizione non si eredita, ogni generazione la deve riconquistare. E le nuove generazioni italiane, a quanto pare, non non sembrano voler riconquistare alcunché 18 MAR 2021
Il Foglio salute I danni del Covid-19 sull’industria del vino (che sì, fa bene alla salute) Il settore ha retto la crisi, ma il futuro è pieno di insidie. Parla Andrea Sartori Tommaso Caldarelli 13 MAR 2021
Vino e carne come i pacchetti di sigarette? L'Europa discute sulle etichette anticancro Tre idee per l'etichettatura. "Non è intenzione di Bruxelles né proibire il vino e la carne, né etichettarle come sostanze tossiche, perché fanno parte dello stile di vita europeo". Parla Paolo De Castro, europarlamentare Pd Luciana Rota 11 MAR 2021
Cosa non berresti più? Quei vini amati passati di moda Non è più il tempo delle bottiglie pompose, dell’eccesso di legno, di profumo, di alcol, di prezzo. Siamo transitati dalla pesantezza alla grazia. Lista ragionata delle etichette divenute obsolete 20 FEB 2021
Preghiera Scamarcio passi dalle parole ai fatti, da Netflix alla Puglia (quella vera) In "L'ultimo paradiso", l'attore si mostra a favore della cultura contadina. Faccia una cosa buona anche nella sua tenuta di Polignano a Mare, dove si ostina a coltivare Pinot Nero. Spianti questo parassita e metta al suo posto uve indigene 05 FEB 2021
Preghiera Tutto scorre, anche il vino Trovo in uno scatolone la mia vecchia collezione di etichette e penso a come passa il tempo (e il gusto) 03 FEB 2021
Preghiera In vino felicitas Bisogna farlo sapere in giro, che i migliori italiani in circolazione sono i vignaioli 23 GEN 2021
