Preghiera Traditori del vino (e della patria) Come diceva Eliot, la tradizione non si eredita, ogni generazione la deve riconquistare. E le nuove generazioni italiane, a quanto pare, non non sembrano voler riconquistare alcunché 18 MAR 2021
Il Foglio salute I danni del Covid-19 sull’industria del vino (che sì, fa bene alla salute) Il settore ha retto la crisi, ma il futuro è pieno di insidie. Parla Andrea Sartori Tommaso Caldarelli 13 MAR 2021
Vino e carne come i pacchetti di sigarette? L'Europa discute sulle etichette anticancro Tre idee per l'etichettatura. "Non è intenzione di Bruxelles né proibire il vino e la carne, né etichettarle come sostanze tossiche, perché fanno parte dello stile di vita europeo". Parla Paolo De Castro, europarlamentare Pd Luciana Rota 11 MAR 2021
Cosa non berresti più? Quei vini amati passati di moda Non è più il tempo delle bottiglie pompose, dell’eccesso di legno, di profumo, di alcol, di prezzo. Siamo transitati dalla pesantezza alla grazia. Lista ragionata delle etichette divenute obsolete 20 FEB 2021
Preghiera Scamarcio passi dalle parole ai fatti, da Netflix alla Puglia (quella vera) In "L'ultimo paradiso", l'attore si mostra a favore della cultura contadina. Faccia una cosa buona anche nella sua tenuta di Polignano a Mare, dove si ostina a coltivare Pinot Nero. Spianti questo parassita e metta al suo posto uve indigene 05 FEB 2021
Preghiera Tutto scorre, anche il vino Trovo in uno scatolone la mia vecchia collezione di etichette e penso a come passa il tempo (e il gusto) 03 FEB 2021
Preghiera In vino felicitas Bisogna farlo sapere in giro, che i migliori italiani in circolazione sono i vignaioli 23 GEN 2021
Preghiera Che bel buffet gargantuesco è la rivista Pantagruel In oltre 900 pagine "di filosofia del cibo e del vino" ho riconosciuto i discendenti di Rebelais 09 DIC 2020
Vino dolce, Natale amaro Nessuno se li fila, i vini dolci, e quindi entra in gioco anche il piacere dello snobismo, in me trainante 04 DIC 2020
Non ho nulla da spartire con chi elogia il Lambrusco (e lo spritz) senza sapere niente Giovanni Giaccone ha della più antica famiglia di vitigni italiani una visione così ristretta e confusa 02 DIC 2020
