vino - Il Foglio

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Preghiera

Che bel buffet gargantuesco è la rivista Pantagruel

In oltre 900 pagine "di filosofia del cibo e del vino" ho riconosciuto i discendenti di Rebelais

09 DIC 2020

Vino dolce, Natale amaro

Nessuno se li fila, i vini dolci, e quindi entra in gioco anche il piacere dello snobismo, in me trainante

04 DIC 2020

Non ho nulla da spartire con chi elogia il Lambrusco (e lo spritz) senza sapere niente

Giovanni Giaccone ha della più antica famiglia di vitigni italiani una visione così ristretta e confusa

02 DIC 2020

preghiera

Lo champagne mette nei guai

Oltre le feste di Alberto Genovese, ci sono quadri, canzoni e libri che accostano al vino francese esperienze finite male. Coincidenze?

27 NOV 2020

Scoprire il Veneto /6

Ombre a Venezia

L'arte e la laguna di Johann Matthias von der Schulenburg mentre sotto il campanile di San Marco le bevute dei veneziani di allora davano il nome a quelle di oggi

22 NOV 2020

Scoprire il Veneto /3

Il tempo delle colline tra Conegliano e Valdobbiadene

Lì dove sorgono i filari buoni per il prosecco è il luogo perfetto per pedalare. A patto di capire i ritmi della collina, che sono lenti e cadenzati, come le osterie lungo la strada. Un viaggio a pedali tra acini e bicchieri

17 OTT 2020

Preghiera

Una bottiglia a pasto e toccavi il cielo

I menu delle antiche osterie prevedevano una bottiglia e un quarto a testa, perché "quando il vino è puro fa vedere Dio". Chi beve spritz cosa caspita vede?

16 OTT 2020

Il futuro del vino si capirà a Milano

Da 3 all'11 ottobre ci sarà la terza edizione della Milano Wine Week. Format innovativo, piattaforma digitale, platea di esperti, connessioni fra il mondo della moda e del lusso, meeting di buyers, nuove mete del vino da percorrere studiando alternativi moduli di “scambio”: soprattutto Russia, Cina e Canada

Luciana Rota 23 SET 2020

Camillo e Corrado nell'Italia del vino - 10

Brindisi finale

I vignaioli sardi, la sicilianità e il lusso che manca da morire. È tempo di ritrovarsi al Tabarro

Camillo Langone e Corrado Beldì 09 SET 2020

Contro i vitigni globali

Bere Granazza per dimenticare i mamuthones e lo Chardonnay coloniale

Camillo Langone e Corrado Beldì 03 SET 2020

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