Lieti almeno i calici Il vino è un diritto dell’uomo, diceva Francis Scott Fitzgerald. E’ anche un dovere, religioso e patriottico, gastronomico, economico e adesso anche medico. Guida all’acquisto consapevole: con l’enoteca chiusa, si può fare da casa, via internet 30 MAR 2020
Se il vino è sempre più buono è perché il sughero si sta estinguendo Chi si lamenta della scomparsa di poesia sia condannato a bere bottiglie che sanno di tappo 19 FEB 2020
La politica è come il vino? Quelle affinità tra il lavoro nelle vigne e quello (extra) parlamentare 30 GEN 2020
Le bollicine italiane non sono mai state meglio Nel 2019 oltre 560 milioni di bottiglie di spumante italiano sono stappate all’estero. Il record storico dell’esportazioni all’estero vale circa a 1,6 miliardi Luciana Rota 21 GEN 2020
Piangere sul vino versato Preoccupazione per i dazi con cui Trump potrebbe colpire i produttori vinicoli italiani. Le responsabilità e i limiti dell'Ue, la rabbia degli importatori americani e la speranza che quella di Donald, alla fine, sia solo una minaccia Nicola Imberti 15 GEN 2020
Greta in cucina Quale sarà la parola dell’anno per gli intenditori di enogastronomia? "Responsabilità, Sostenibilità, Contaminazione, Condivisione, Consapevolezza, Recupero, Rispetto, Etica". Orrore 04 GEN 2020
Buoni propositi per il 2020: diventare intransigente L'unico modo per sopravvivere in un mondo di gente che legge ancora l'oroscopo, pensa ai chakra e beve vino bio 31 DIC 2019
Pensavo fossimo invasi e invece invadiamo. Il cibo italiano è la nostra artiglieria È ora di piantarla con lo champagne-ma-non-posso 29 DIC 2019
Sono tutti ignoranti sui vini. Ormai, o si beve bene o si fa bella figura Con una magnum di proseccaccio ormai si fa il figurone. Io preferisco vini rifermentati in bottiglia, torbidi, chiusi con tappo a corona. Per godere bisogna rassegnarsi a dispiacere 07 DIC 2019
Innovazione e qualità, la strada naturale che porta a Merano Wine Festival Alzare il livello di attenzione verso la tutela dell’ambiente è positivo, soprattutto per la viticoltura. Ma è sulla ricerca che si dovrebbe puntare, non sulla biodinamica Luciana Rota 08 NOV 2019
