Il bere dolce dello spritz, un preavviso della fluidità sessuale. Il salutismo e il biologico che entrano nella bottiglia. E poi l’Europa e il commercio, i gusti che si evolvono, l’industria, il made in Italy e il trionfo del glocal

Camillo Langone, Paola Peduzzi e Stefano Cingolani 03 APR 2023

Fare un giro al grande evento vinicolo è come fare un giro sul viale dove si prostituisce la donna che ami

01 APR 2023

Un sondaggio della cantina veronese Pasqua Vini per scoprire gli stili di vita e di consumo dei giovani nel mondo. Ora è attesa alla fiera di Düsseldorf, in un intreccio di arte e sostenibilità

Giuseppe Fantasia 17 MAR 2023

Che il vino sia per il vino, senza secondi fini, come l’arte per l’arte. E mai nessuno che chieda: questo vino a quale libro lo abbini?

17 MAR 2023

Un bellissimo tappo ad espansione per bottiglie di vino, in acciaio inossidabile, consistente ed efficiente. L’unico problema è che a casa mia le bottiglie finiscono così in fretta che potrei tranquillamente tenerle stappate

25 FEB 2023

Non capisco perché con queste estati calde ci si ostini ad appassire le uve: magari aveva un senso nel 1936, anno di nascita di siffatto vinone costosone, ma ora? E non capisco perché chiamare Amarone un vino che amaro non è

16 FEB 2023

Quanto sia sacro lo si capisce leggendo Dan Saladino, che è andato in Georgia e ha parlato coi vignaioli che producono il vino in anfora. Si impari dai georgiani come reagire al centralismo europeista

02 FEB 2023

Ci si indigna perché l'Agenzia della ricerca sul cancro dell'Oms ha ricompreso la bevanda alcolica tra quelle "sicuramente cangerogene". Dimenticando di fare lo stesso quando si parla del diserbante, ostracizzato dalla stessa agenzia e che però ha una pericolosità molto inferiore

Roberto Defez 28 GEN 2023

L'immunologa di Padova, tra le più misurate tra le Covid star, s'è lasciata prendere la mano e rilascia interviste in cui spiega che il vino è veleno e rimpicciolisce persino il cervello. Un ayatollah irlandese non avrebbe detto meglio. Poi pensi a David Crosby, morto a 81 anni. Se si fosse fatto di Amarone sarebbe campato cent'anni

21 GEN 2023

L'isola verde prima ha smesso di credere. Adesso si rivolta contro il liquido sacro. Ma non c'è nulla di sorprendente: è un tipico caso di statalismo salutista che a volte è dirigismo, a volte autoritarismo, a volte dittatura

13 GEN 2023