Guerra enogastronimica Italia e Slovenia litigano sull'aceto balsamico. Ma la disputa viene da lontano Roma contro Lubiana per difendere l'aceto balsamico di Modena. Una nuova norma slovena vorrebbe "mortificare la tradizione", secondo Il Consorzio Igp che ora ha il "morale sollevato" dopo che il governo italiano ha richiesto una procedura di infrazione. La lunga storia di un'eccellenza Maurizio Stefanini 12 AGO 2022
Aceto balsamico e globale I capitali inglesi che hanno acquistato Acetum non sono invasori, ma alleati Redazione 13 SET 2017