In corpore sano Pranzo di Natale, ecco come gestirlo Esiste un modo per godersi il Natale e i suoi piatti senza esagerare? Sì, esistono tante accortezze che si possono seguire una ad una o solo in parte, a voi la scelta Giacomo Astrua 24 DIC 2023
editoriali L'illusione francese di Lollobrigida sul divieto della carne sintetica Il ministro dell’Agricoltura dice: stiamo esportando il divieto sulla carne sintetica. Non è così Redazione 22 DIC 2023
Pure la Nadef smentisce Lollobrigida: l'inflazione peggiora la qualità del cibo È lo stesso Mef a sbugiardare l'idea che "in Italia i poveri mangiano meglio”, come sostenuto al Meeting di Rimini dal ministro dell'Agricoltura. Il caro spesa porta a consumare prodotti scadenti, che a loro volta incidono sull'aumento di peso. Soprattutto tra i redditi più bassi Enrico Cicchetti 06 OTT 2023
È pronto in favola! Lollobrigida e il cibo dei poveri. Intervista ad Alberto Grandi I poveri non "mangiano meglio”, come sostiene il ministro dell'Agricoltura. "Ma la retorica delle radici, della tavola dei nonni migliore della nostra, fa presa perché è molto identitaria”, dice lo storico dell'alimentazione. Balle con responsabili eccellenti, da Pasolini a Veronelli Enrico Cicchetti 26 AGO 2023
Pane, destra e nostalgia Quando il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida parla di chilometro zero in controluce s’intravede la sagoma celentanesca del Pastore Serafino. E’ pura nostalgia, è il Mondo piccolo guareschiano Maurizio Crippa 26 AGO 2023
controsensi Altro che sovranismo alimentare, piante e semi migrano da sempre Con la destra al governo aumenta la voglia di chiudere i confini alimentari. Ma il cibo non ha patria: scoperte dalla mostra “Rara Herbaria” Fabiana Giacomotti 22 MAG 2023
l'analisi Il caso “carne coltivata” e la paura del futuro in un paese nostalgico La carne sintetica mette alla prova l’opportunità di fare innovazione di prodotto e non solo di processo. E potrebbe essere l’occasione per accompagnare alla ristrutturazione di un intero settore alimentare Roberto Defez 31 MAR 2023
L'editoriale dell'elefantino Perché la sovranità alimentare è una bufala, con tutto il rispetto per Agropoli Il piano Mattei non so, ma il piano Artusi sarebbe urgente. Ecco perché per i sovranisti del pecorino urgono lezioni di alimentazione Giuliano Ferrara 30 MAR 2023
Meglio mangiare il cinghiale ingrassato a rifiuti o la carne sintetica? Dubbi di un consumatore onnivoro Non faremo un passo avanti, come intellettuali, politici, persone e cittadini se non chiariremo una volta per tutte questo maledetto equivoco che vede la natura come un giardino incantato che ci dà i suoi buoni frutti e tutto il resto è peccato Antonio Pascale 22 DIC 2022
il digiunatore “Un artista del digiuno”, la parabola discendente di un artista che riusciva a rinunciare al cibo C’è il digiuno triste e solitario di Kafka e poi c’è quello energico e rigoroso di Giovanni Succi. Generoso, megalomane e sempre allegro, non mangiava e così si riempiva di forza, si trasformava in una specie di supereroe. Un freak geniale raccontato in una nuova biografia Gaia Manzini 24 GEN 2022
