Vegan-vegetariani che dicono no alla carne artificiale: il nemico è il "carnismo" Più che amare gli animali, odiano la scienza e il capitalismo Federico Morganti 24 GEN 2018
Il libro che nessun vegano dovrebbe leggere lo ha scritto Dumas nel 1870 Come cucinare un ottimo filetto di canguro. Il libro più bello e scorretto nella lettura del quale ci si possa far sorprendere al momento, non è “I fasciovegani” di Giuseppe Cruciani ma “Piatti proibiti e ricette segrete” Marco Archetti 08 OTT 2017
L'hamburger percepito La scienza ha elaborato la più grande delle truffe concepibili per un mangiatore di carne. Se credete sia fanta-cucina vi sbagliate Redazione 07 SET 2017
Grasso è bello (e sano) Un nuovo studio presentato a Barcellona al congresso europeo di cardiologia mette in discussione quanto indicato finora in molte linee guida sulla salute Enrico Cicchetti 29 AGO 2017
Onore alla carne cruda, sia essa di asino, bufalo o cavallo Che possa ricordare l’estate del 2017 non come l’estate dei terremoti, degli attentati e delle rivolte dei rifugiati ma come l’estate della carne cruda 26 AGO 2017
E' ufficiale: non si può dire "latte di soia" (ma "hamburger di tofu" sì) I giudici della Corte europea di giustizia rimettono in ordine anche il lessico (ma solo fino a un certo punto) Antonio Gurrado 14 GIU 2017
Chi ha letto il libro della Genesi non può scandalizzarsi per una macellazione “Quanto si muove e ha vita vi servirà di cibo”. Un diario 04 FEB 2017
Tabù olimpici Un perdente australiano del badminton sfata l’alimentarmente corretto a Rio Le code al McDonald's del villaggio olimpico, l'elogio del pesista vegano e le polemiche per la coreana che vince nel tiro con l'arco "perché mangia cane". Follie alimentari a margine dei giochi di Rio, mentre c'è chi cerca di convincerci che per salvare il mondo bisogna smettere di mangiare carne (ma sbaglia). 17 AGO 2016
I poveri cani mangiati in Cina e gli orribili occidentali Ogni anno accade a Yulin, in Cina, questa cosa orribile: in base a una tradizione, peraltro contestata dal Quotidiano del popolo (“mangiare carne di cane non è mai stata una tradizione popolare”) si svolge lo Yulin dog meat festival, e diecimila cani vengono barbaramente uccisi e mangiati. 22 GIU 2016
Vegetariani a cinque stelle, giù le mani dalle mense Al posto dei neuroni vorrebbero piantare semi di zucca, coloro che al Consiglio regionale toscano hanno chiesto, almeno un giorno alla settimana, menù esclusivamente vegetariani nelle mense pubbliche: scuole, università, ospedali, luoghi già abbastanza tristi di loro… 03 APR 2016
