Tutte le guerre alimentari che mettono in pericolo i cenoni di Natale di mezzo mondo Dalla querelle sul panettone in Italia a quella per il torrone a base di melanzane in Spagna, passando per il foie gras francese vietato per volontà degli animalisti, fino all’effetto Brexit sul Christmas Pudding britannico Maurizio Stefanini 22 DIC 2016
I paninari della Mela Trent’anni dopo lo sbarco di McDonald’s in Italia, sono gli italiani a dare da mangiare alla California di Apple Michele Masneri 19 DIC 2016
Viva "The Chicken Connoisseur", il recensore di junk food che ci salva dall'alimentarmente corretto Elijah Quashie ha ventitré anni – anche se ne dimostra tredici – ed è il fortunato protagonista di “The Pengest Munch”, il suo “programma” di recensioni dei migliori (o peggiori) negozi di pollo fritto di Londra su Youtube. Stefano Basilico 18 DIC 2016
Il progetto sul “Food Waste” della Commissione europea è una prova generale di “Big Society” Nuove misure presentate martedì su rifiuti, riciclaggio, date di scadenza. Una deregolamentazione liberale per dimostrare che la Commissione può fare la differenza anche sulle piccole cose David Carretta 28 NOV 2016
Wasabi, la pianta dei miracoli Siamo andati ad assaggiare nel suo santuario la salsa verde più costosa e ricercata del Giappone. Possiamo dirvelo: non c’entra niente col vostro sushi 28 NOV 2016
Comune bio La disfida del pasto vegano alla mensa scolastica e la deriva dei locali “a chilometro zero”. 18 NOV 2016
Gli strani agnolotti che hanno fatto la storia e la politica (a Renzi è andata bene) “L’histoire passe à table!” di Marion Godfroy e Xavier Dectot è una carrellata di cene che hanno fatto la storia. E di pietanze stravaganti. Ma la lettura è gustosa, accompagnata dalle ricette per rifare i piatti (noi comunque l’iguana in fricassea la sconsigliamo). Mariarosa Mancuso 27 OTT 2016
Aidepi, in 18 anni +50% export pasta italiana Roma, 19 ott. (Labitalia) - In 18 anni (fra il 1997 e il 2015), l’export di pasta italiana è aumentato in media del 50%. Ma con percentuali di crescita ben diverse, che fanno intuire dove si concentrano i nuovi ‘pasta lovers’. E’ quanto emerge da un’analisi condotta da Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane) su dati Istat, in occasione del World Pasta Day che si celebra il 25 ottobre e che quest’anno compie 18 anni. Adnkrons 19 OTT 2016
Il 25 ottobre la Giornata mondiale della pasta, compie 18 anni Roma, 19 ott. (Labitalia) - La Giornata mondiale della pasta (World Pasta day) diventa ‘maggiorenne’. Sono passati, infatti, 18 anni dalla prima, storica edizione di Napoli che ha fissato la data del 25 ottobre per celebrare l’alimento simbolo della dieta mediterranea. Da allora, la pasta ha vinto la sua scommessa globale: la sua produzione è aumentata di quasi il 57%, passando da 9,1 a 14,3 milioni di tonnellate, come rileva l’Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane). Adnkrons 19 OTT 2016
Aidepi, Italia leader per produzione e consumo di pasta Roma, 19 ott. (Labitalia) - Se a Mosca - che quest’anno ospita il World Pasta day - la pasta è una tendenza, in Italia dimostra di essere una vera e propria certezza. Ancora una volta, infatti, ci confermiamo paese leader per la produzione (con 3,2 milioni di tonnellate precediamo Usa, Turchia, Brasile e Russia). Siamo anche i più assidui consumatori, con 24 kg pro capite nel 2015. Sono i dati diffusi dall’Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane) in vista della Giornata mondiale della pasta che si celebra il 25 ottobre. Adnkrons 19 OTT 2016
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