Finalmente i millennial hanno la scusa buona: negli anni Novanta era più facile essere magri Che siamo ciò che mangiamo lo sappiamo da tempo, ma che il modo in cui assimiliamo e metabolizziamo ciò che mangiamo sia una conseguenza del tempo e non dello spirito del tempo, come vogliono farci credere gli slogan del consumo etico, potrebbe essere la notizia dell'anno. Simonetta Sciandivasci 20 OTT 2015
Così Coldiretti confonde l’italianità con il culto del “km zero” Gli agricoltori hanno trasformato il presidio in una specie di dogana e insieme ai Nas hanno fermato per fare controlli i tir che trasportavano prodotti alimentari 11 SET 2015
Panzane alimentari “Contro natura” di Dario Bressanini e Beatrice Mautino è un libro controculturale contro molte panzane che dominano il discorso alimentare 29 AGO 2015
La crociata dei “gluten free” Prima il “biologico”, poi il “naturale”, quindi il “vegano” e ora il “no glutine”. Business, falsi allarmi, khomeinismo alimentare. Due saggi spiegano come nasce l’ultima frontiera del politicamente corretto Michele Masneri 12 LUG 2015
Perché Evo Morales è il testimonial perfetto per certa retorica di Expo 2015 E' stata una visita proficua quella in Italia del presidente della Bolivia, il socialista Evo Morales. E' venuto per la VII Conferenza Italia-America Latina, ha incontrato il sindaco Pisapia, è intervenuto nel presunto tempio del liberismo Italiano, la Bocconi. 16 GIU 2015
A cosa serve andare nello spazio? A migliorare la vita sulla terra Non solo geopolitica. C’è chi pensa alle nuove tecnologie. La Argotec di Torino, quella del caffè di Samantha. 17 MAG 2015
Voce autorevole dal Sen fuggita Premio Nobel critica l’ipocrisia dell’Expo su Ogm, km zero, ecc. Redazione 15 MAG 2015
Un'Expo troppo Slow food non nutre il pianeta Perché è un problema se a Milano spopolerà un'impostazione anti industriale e anti moderna sull'agricoltura. Meglio terra-terra che "Terra Viva". Redazione 05 MAG 2015
Così la Silicon Valley lancia la sua opa sull'agricoltura L’agricoltura e la produzione del cibo stanno diventando sempre di più un affare di alta tecnologia, le start up in campo agricolo, in America, sono una realtà sempre più notevole, e chi mette i soldi in Google ora ha deciso di darsi ai campi Redazione 07 APR 2015
La rivincita dell’hamburger Il progetto dei proibizionisti-salutisti di Los Angeles non funziona Redazione 24 MAR 2015