L'inspiegabile trionfalismo di Lollobrigida al G7 L'agricoltura è il settore che va peggio (-3,5%), l'export agroalimentare segna record ma grazie all'industria (il settore primario perde quota), gli occupati diminuiscono, la peste suina avanza, i ristori per gli alluvionanti ritardano Luciano Capone 27 SET 2024
editoriali Il Censis dà in numeri sull'industria alimentare Nonostante quanto scriva l'istituto di ricerca la “filiera del food italiano” non ha "un valore pari al 31,8 per cento del pil". Confondere fatturato e pil, come già faceva con il Superbonus, è perseverare nell’errore Redazione 13 MAG 2023
LE PROSPETTIVE Il capitale alimentare Un settore industriale in grado di affrontare le crisi. Ma lo choc Covid-19 pesa molto sull’export 24 DIC 2020
C'è penuria di talenti (perfino) nel Made in Italy Dall’industria della moda al design, dall’alimentare al turismo, saranno 236mila i posti di lavoro vacanti per mancanza di competenze. Come se ne esce? Giancarlo Salemi 30 MAG 2019
È vero che l'Unione europea vuole proibire il kebab? In attesa del voto dell'Europarlamento, il “kebab ban” ha già innescato un cortocircuito informativo gigantesco Enrico Cicchetti 12 DIC 2017
Che Europa sarebbe senza "Nutelle"? Al Consiglio Ue si litiga anche per la crema di nocciole più famosa al mondo. I paesi dell'est contro le multinazionali perché, dicono, da loro vendono prodotti più scadenti con lo stesso nome Luca Gambardella 10 MAR 2017
Bio onnipotente C’è sempre stato qualcosa di sacro nel nostro approccio al cibo. Ma oggi le scelte alimentari sono diventate una fede in sé, con il suo dio-natura, il suo paradiso, i suoi demoni. Bufale, certezze e pregiudizi di una nuova guerra di religione Luciano Capone 03 GEN 2017
Nella crisi delle catene di ristoranti si legge la solitudine dell'America Ruby Tuesday ha chiuso cento punti vendita, il gruppo Buffets 166, McDonald’s e il mondo dell’hamburger soffre laceranti dispute sindacali. Il tracollo del cibo oltre i fattori economici. 17 OTT 2016
