La lunga guerra dell'olio di palma La diffidenza nei confronti di questo prodotto, additato come causa di deforestazione e malattie cardiovascolari, risale agli anni Novanta e non è ancora arrivata alla conclusione. Maurizio Stefanini 01 GIU 2016
A tutto burro Per anni ci è stato detto che i grassi animali come il burro, e più in generale i grassi saturi, fanno male e che sarebbe preferibile sostituirli con alternative più salutari come oli e grassi vegetali. Uno studio del National Institutes of Maryland pubblicato sul British Medical Journal smentisce questa ipotesi. Redazione 15 APR 2016
Cari grillini, sull'olio d'oliva si impone il protezionismo sulle spalle dei deboli Una risposta ai deputati del M5s della commissione Agricoltura Filippo Gallinella e Giuseppe L’Abbate che sul Foglio hanno argomentato la loro opposizione all’ingresso senza dazi di una quota maggiore di olio d’oliva tunisino nel mercato europeo. Redazione 01 FEB 2016
Il mercato aiuta i migranti a casa loro In Italia consumiamo circa 600mila tonnellate di olio d’oliva all’anno. E’ meno del passato, ma restiamo con la Spagna il paese con il più alto consumo pro capite. Redazione 27 GEN 2016
