editorialiLa Nutella contro i luoghi comuniL’operazione vegana è l’anti politicamente corretto. Vedi alla voce olio di palmadiRedazione5 SET 24
Un mezzo Recovery fund sprecatoLa Pac non è diventata più verdeIl testo approvato dall'Europarlamento per la riforma della Politica agricola comune è al di sotto delle ambizioni del Green deal: ha prevalso lo status quodiDavid Carretta23 OTT 20
substitut de saucisseCeci n'est pas un hamburgerIl Parlamento europeo dovrà decidere se è la forma o il contenuto a dare il nome a un cibo vegetale e non è una questione solo semantica. Proposte e posizioni, tra dischi, tubi e cotolettediMicol Flammini20 OTT 20
Se la salsiccia non è di carne, non è salsiccia. La legge francese sui cibi vegetaliIl purismo linguistico della République che mette ordine anche nelle mode alimentaridiMicol Flammini30 APR 18
Il paradigma veganoDire di mangiare solo vegetali non è garanzia di affidabilità per un politicodiRedazione21 SET 17
I vegani collaborano alla fine dell'occidente"Come può l’esangue bio-vegano competere con la muscolosa shari’a carnivora?”diCamillo Langone21 GIU 17
Quanto fa chic mangiare da malati (ma da sani) in clinicaPensavate che l’ultima frontiera del salutismo gastronomico fosse il vegano, il no-olio di palma, il tavolo nei locali Igp e km zero? Il gusto della città precorre le mode, nella “Milano consapevole” fa tendenza prenotare in casa di curadiPaola Bulbarelli 10 FEB 17
Leggete Keith se volete capire i danni del veganesimo“I giapponesi hanno aumentato il consumo di grassi di oltre il 250 per cento a partire dal 1961, e sono ora la popolazione più longeva del mondo. Anche i livelli di colesterolo sono aumentati, mentre la pressione arteriosa e gli ictus si sono ridotti” scrive Lierre Keith ne “Il mito vegetariano”diCamillo Langone24 SET 16
Tabù olimpiciUn perdente australiano del badminton sfata l’alimentarmente corretto a RioLe code al McDonald's del villaggio olimpico, l'elogio del pesista vegano e le polemiche per la coreana che vince nel tiro con l'arco "perché mangia cane". Follie alimentari a margine dei giochi di Rio, mentre c'è chi cerca di convincerci che per salvare il mondo bisogna smettere di mangiare carne (ma sbaglia).diPiero Vietti17 AGO 16
Impariamo dai bambini, carnivori per naturaI piccoli sono più naturali, e infatti nelle mense scolastiche chiedono la carne al posto del migliodiCamillo Langone22 MAR 16