Una vita da vegano, discutiamone Il bimbo di 13 mesi che rischiava di morire per la dieta imposta dai genitori. Un po’ di dati e considerazioni su chi mangia in maniera diversa. Redazione 11 LUG 2016
Evviva i batteri Nell’ultimo decennio, dopo essere stati tenuti a lungo ai margini della ricerca medicale, i batteri hanno conquistato un ruolo centrale. I biologi hanno iniziato a lavorare al sequenziamento del microbioma e cioè alle sequenze geniche delle popolazioni microbiche che colonizzano il nostro tratto digerente e che costituiscono appunto il microbiota. Fabiana Giacomotti 09 MAG 2016
Meglio il concorsone da incubo o una trattoria vegana? Cucine da incubo è un programma della tv più indigeribile di un cattivo ristorante, e lo chef Cannavacciuolo, non so perché, ma mi si ripropone per principio. 04 MAG 2016
Il menù anticristiano dell’Antoniano e la rivolta della plebe al cibo indù Ci sono parroci che concedono le chiese ai maomettani e ci sono frati che concedono le mense ai vegani: la notizia che il cuoco ayurvedico Simone Salvini è stato invitato all’Antoniano di Bologna per preparare i pasti ai poveri fa parte della storia ormai vecchia dell’apostasia clericale. 27 APR 2016
Il veganesimo non è una moda, è una nuova inquisizione Fratel Vittorino, Vittorino Andreoli, ti chiamo così perché Vittorino è un tipico nome da frate, perché hai questa bella ossessione di portare pace e bene, perché siamo fratelli nella consapevolezza che ogni scelta alimentare è una scelta religiosa. 14 APR 2016
I vegani non sono hooligans, sono i temibili filosofi anti-umani del futuro Merry è la figlia dello Svedese che in Pastorale americana diventa giainista e gira con la mascherina per non violare manco i moscerini, però mette una bomba all’ufficio postale contro la guerra in Vietnam. Cose di quarant’anni fa in un libro di vent’anni fa, ma Philip Roth aveva colto un (il?) nocciolo della questione: c’è una relazione etica tra amare gli animali e odiare gli umani? 12 APR 2016
Giù le mani dal mio piatto! Manifesto della libertà di alimentazione Ogni persona mangiando esprime quello che è e ciò a cui appartiene. Dobbiamo difenderci dallo stato dietista che vieta cibi per compiacere vegani, animalisti e burocrati di Bruxelles: c’è in gioco la nostra libertà – di Camillo Langone 12 MAR 2016
Vegani, evolvetevi! Uno studio di Nature spiega che senza carne siamo scimmie E’ il mangiare carne che ci ha reso uomini. Oggi va di moda essere vegani, ma da tempo i paleontologi danno alcune ragioni per spiegare, scientificamente, come il diventare cacciatori abbia permesso a un ramo di primati di scalare l’evoluzione e diventare homo sapiens. Maurizio Stefanini 11 MAR 2016
Così il ddl Cirinnà insinua lo stato nelle camere da letto (e da pranzo) degli italiani L'impostazione del disegno di legge prevede l'estensione dei diritti di alcune minoranze a scapito, però, della libertà di tutti. Una fissazione della parlamentare, che ha seguito la stessa logica in un altro decreto che voleva imporre menù vegetariani e vegani a tutti i ristoranti. 10 FEB 2016
