Dalla festa dell'Unità allo slow foodCarlin Petrini, il Gramsci del km zeroDa Slow Food alle hamburgerie gourmet, dalle salamelle delle feste dell’Unità ai grani antichi e alle intolleranze di massa: la rivoluzione culturale di Carlin Petrini ha migliorato il nostro modo di mangiare, ma forse ha anche trasformato la sinistra in una tribù di bolle inconciliabilidiMichele Masneri26 MAG 26
Il lascitoIl cibo come racconto e simbolo. L’eredità di Carlin Petrini e i suoi limitiAnche chi non lo ha mai amato deve riconoscergli un merito gigantesco: aver dato dignità culturale e accademica a un tema che rischiava di rimanere confinato nel folklore, nelle sagre e nelle nostalgie provinciali. Frutti e contraddizioni del fondatore di Slow FooddiAlberto Grandi25 MAG 26
SatiraGli anarchici, i leninisti, le Acli, Carlin Petrini. Intercettazioni surreali di chi il 15 non manifestaDa Giuseppe Conte a Marco Rizzo, fino al presidente Anpi. L'incredibile giro di telefonate di Michele Serra in vista della manifestazione per l'Europa di sabatodiMaurizio Milani12 MAR 25
cortocircuiti NimbyLe insolubili contraddizioni degli ecologisti benaltristi“100 per cento rinnovabili”, ma non nel mio giardino. È diverso per la Sardegna, dove la protesta di Carlìn Petrini viene respinta in blocco dal mondo ecologista, appoggiando invece l'appello dei vip contro l'eolico a Orvieto. È lo scontro tra ambiente e paesaggio, senza sapere che alternativa sceglierediJacopo Giliberto6 OTT 24
La biodinamica di Carlin Petrini mette l’esoterismo sopra il metodo scientificoLa scienza si basa su fatti, statistiche e analisi. Non certo su aneddoti ed esperienze personali, come quelli più volte richiamati dal fondatore di Slow Food, anche nella sua ultima enciclicadiRoberto Defez19 GIU 21
piccola postaLibero biodinamico in libero stato. Ma non fatene una religioneLa difesa delle pratiche agricole incriminate non spiega quale dottrina scientificamente fondata le separi dall'agricoltura biologica. Anzi, i sostenitori passano continuamente dal biodinamico al biologico. Allora perché giustificarne la menzione nella legge?diAdriano Sofri19 GIU 21
Il Nobel per la Pace era meglio darlo a Slow FoodI veri martiri della libertà disturbano troppo, i politici in passato sono stati flop e Greta è già dimenticata. Tanto vale premiare un ente pubblico come il World Food Programme. Però con Carlin Petrini almeno gli aiuti arriverebbero più in fretta e col bollino IgpdiMaurizio Crippa10 OTT 20
Carlin TrumpiniIl protezionismo dei gemelli diversi Petrini e The Donald. Vedi CetadiRedazione14 FEB 17
La nemesi no global, fascismo se di destra e chiccheria se di sinistraTrump e Michael Moore, Salvini e Carlin Petrini, Le Pen e LatouchediSalvatore Merlo17 NOV 16
Slow Food. Cattivo, sporco e sbagliatoPetrini aggiorna il suo manifesto, “Buono, pulito e giusto”. Qualche refuso in meno, una spolverata di elogio dei migranti, ma restano le solite bufale su Ogm e “agroindustria”. Altrimenti il castello chic crolla.diLuca Simonetti2 APR 16
